Lokalne specjalności w Praslity

Gospodarstwo zostało zakupione przez właścicieli w 1994 r. Prowadzona jest tu uprawa roli i hodowla zwierząt metodami ekologicznymi. Od 1995 r. posiada ono pełen certyfikat rolnictwa ekologicznego. Uprawia się tu rośliny, które były stosowane od tysięcy lat, takie jak orkisz, samopsza i płaskurka – jedne z najstarszych roślin chlebowych oraz łubiny i koniczyny, odgrywające od kilku stuleci ważną rolę w tradycyjnym gospodarstwie rolnym. Na powierzchni 30 ha hoduje się tu kury nioski, prowadzi się uprawę warzyw gruntowych i ziemniaków, uprawę zbóż chlebowych z przeznaczeniem na wypiek chleba na zakwasie.

Gospodarstwo rolne o powierzchni 22 ha położone jest na Warmii, w miejscowości Praslity, gmina Dobre Miasto. Od 2008 roku w gospodarstwie prowadzona jest produkcja serów podpuszczkowych z mleka krowiego, pozyskanego od własnych krów. Sery produkowane są w zagrodowej serowarni z pełnotłustego, pasteryzowanego mleka. W ofercie znajduje się m.in.: ser wędzony „Zadymer”, ser ziołowy, ser śmietankowy, żółty „Praslicki” ser dojrzewający.