Lokalne specjalności w Olsztynek

Konfitura to miejsce, w którym właścicielka chciałaby podarować gościom odrobinę luksusu. To tu można umówić się na romantyczne spotkanie. Rozkoszować się smakiem tortu bezowego z malinami i aromatem świeżo parzonej kawy, która rozjaśni umysł, a ręcznie robione praliny dodadzą energii i poprawią nastrój. Latem Konfitura zaprasza na taras, otulony zielenią – z tego miejsca nie tylko można podziwiać zamek, ale także obserwować jak inaczej płynie czas. Po wyjściu z tego miejsca Goście z pewnością zabiorą ze sobą nie tylko smak lodów i robionej na miejscu konfitury, ale też klimat, ciszę i sielskość tego miejsca.

Karczma „Skansen” mieści się na terenie Muzeum Budownictwa Ludowego Park Etnograficzny w Olsztynku. Ze względu na swoje położenie, promuje dania kuchni charakterystycznej dla Warmii i Mazur. Turyści odwiedzający Skansen w Olsztynku mogą delektować się smakami charakterystycznymi dla regionu. W menu znajdują się głównie dania takie jak: zupa warmińska z klopsikami z białej kiełbaski, flaki wołowe, golonka w kapuście, confit z gęsi, racuchy z jabłkami, czy pajda chleba ze smalcem i ogórkiem kiszonym. Pstrąg, sandacz oraz lin – to ryby regionalne, które również podawane są w Karczmie. W karczmie wypiekany jest też chleb i ciasta oraz sezonowo wytwarzane są przetwory warzywne i owocowe.

Choć dziś młodym może to się wydać nieprawdopodobne, istniały czasy bez frytek popijanych colą, jak również bez zbędnego pośpiechu. Nostalgia za tymi czasami skłoniła właścicielkę do otwarcia restauracji „Z zielonym piecem”. Motto kucharza brzmi: „Nie karmimy literaturą”. Restauracja serwuje potrawy oparte na kuchni dawnych Prus Wschodnich, wykorzystując bogactwo tego regionu: ryby, dziczyznę, grzyby i owoce leśne. Ciepłą wiosną otwierany jest ogródek, a jesienią – rozpalany ogień w piecu i podawana zupa z dyni. Kilkukrotny laureat przewodnika Gault&Millau Polska. Restauracja serwuje pyszne domowe potrawy, zupy, pierogi, własnego wypieku ciasta.

Własna kuchnia, a także tradycyjne sposoby przygotowywania posiłków, cieszą się sympatią i uznaniem klientów. Restauracja serwuje tradycyjne dania kuchni regionalnej, polskiej i litewskiej. Do dyspozycji gości jest sala konsumpcyjna na 160 osób, sala bankietowa oraz pokoje gościnne. Niepowtarzalny średniowieczny klimat tego miejsca, związany z historycznym wydarzeniem – odpoczynkiem króla Władysława Jagiełły po bitwie pod Grunwaldem – pozwala na relaks w niesamowitej scenerii.

OCTIM Wytwórnia Octu i Musztardy to polski producent octów, musztard i ketchupów. Siedzibą firmy jest Olsztynek – urokliwe miasteczko na Warmii i Mazurach, gdzie wśród krystalicznych jezior i soczyście zielonych łąk od 1965 r. OCTIM wytwarza produkty, czerpiąc z natury to, co najlepsze. Inspiracją do tworzenia nowych kompozycji smaków są tradycyjne przepisy i lokalne surowce. Ocet jabłkowy zawdzięcza swoje unikalne właściwości produkcji tylko z polskich jabłek, a wyselekcjonowana gorczyca to podstawa przygotowania każdej musztardy.

Piekarnia – Cukiernia „Magdalenka” istnieje od 1995 roku i stawia na najwyższą jakość produkowanych wyrobów oraz satysfakcję klientów. Przy produkcji używa się tylko sprawdzonych receptur i surowców bez dodatków, konserwantów czy polepszaczy smaku. Zamówienia realizowane są wg indywidualnych życzeń klientów. Wśród chlebów na uwagę zasługuje chleb żytni firmowy robiony według własnej receptury. Dzięki swoim walorom smakowym i zdrowotnym chleb ten był wielokrotnie nagradzany. Wyroby cukiernicze także cieszą się uznaniem licznej grupy Klientów. „Magdalenka” poleca torty okolicznościowe, weselne oraz pyszne dekoracyjne ciasta i ciasteczka.